עבור לתוכן
  • צור חשבון
  • מי אנחנו?

    שלום אורח/ת!

     
    שים לב - על מנת להשתתף בקהילה שלנו, להגיב ולפתוח דיונים חדשים, עליך להצטרף כחבר רשום.

    החברים שלנו נהנים מיתרונות רבים, כולל היכולת להשתתף בדיונים, להנות מהגרלות ומבצעים לחברי האתר, ולקבל מידי שבוע את התכנים הבולטים שלנו ישירות במייל.

    לא אוהבים שמציקים לכם במייל? ניתן להירשם לאתר אך לוותר על הרישום לעידכוני המייל השבועיים.

ארכיון

דיון זה הועבר לארכיון ולא ניתן להוסיף בו תגובות חדשות.

יואב גולדהורן

מהו תהליך הייצור של גזר גמדי?

Recommended Posts

זה משגע אותי. בהתחלה חשבתי שפשוט מאוד חותכים גזרים לגלילים קטנים במימדים שונים... עד ששמתי לב שיש להם גם "ראשים" ועליהם "ניצנים" שאינם חתוכים...

אז איך עושים את זה?

שתף דיון


קישור ישיר להודעה
שתף באתרים אחרים

ממש לא. הגזר הגמדי הוא ירק עונתי, אותו ניתן למצוא במרכולים במיוחד בעונת חג המולד ("Christmas" בלעז), זאת מכיוון שסנטה קלאוס מביא אותו היישר מן הצפון הקפוא בעגלת חג המולד שלו - הנגררת על-ידי איילים מעופפים מסוג BMW סדרה 7 (445 כ"ס, הדגם המאובזר). הוא גדל בתנאים מיוחדים, המבוקרים על-ידי הגמדים בבית-המלאכה שלו. מכאן נגזר גם שמו, הגזר הגמדי.

שתף דיון


קישור ישיר להודעה
שתף באתרים אחרים

תסתכל על החתימה שלי ותבין שכן, היא רצינית.

הוא מתכנן להשתמש בגזר גמדי כאלטרנטיבה?

שתף דיון


קישור ישיר להודעה
שתף באתרים אחרים

זה לא גזר מהונדס גנטית?כמו עגבניות שרי?

ממש לא. זה גזר בוגר שחותכים לחתיכות.

לא מזמן בדיסקוברי אפילו הראו איזה מפעל שעוסק בזה. לוקחים גזרים וקוצצים אותם. איך זה מתקבל עם הראש והכל, לא יודע אבל....

https://secure.wikimedia.org/wikipedia/en/wiki/Baby_carrot

הרי לך

שתף דיון


קישור ישיר להודעה
שתף באתרים אחרים

ממש לא. זה גזר בוגר שחותכים לחתיכות.

לא מזמן בדיסקוברי אפילו הראו איזה מפעל שעוסק בזה. לוקחים גזרים וקוצצים אותם. איך זה מתקבל עם הראש והכל, לא יודע אבל....

https://secure.wikimedia.org/wikipedia/en/wiki/Baby_carrot

אתה נותן לינק לויקי אבל לא מתייחס לפסקה שלמה שם.

יש שני סוגים:

גזר גמדי (BABY CARROT) - גזרים שלא סיימו להתפתח.

גזר-חתוך גמדי (BABY-CUT CARROT) - גזרים רגילים שחותכים לגדלים קטנים.

שתף דיון


קישור ישיר להודעה
שתף באתרים אחרים

אם כבר, אז איך לעזאזל מכינים תירס גמדי ?! זה נראה כמו קלח תירס קטן... ביזארי

שתף דיון


קישור ישיר להודעה
שתף באתרים אחרים

השאלה רצינית?

"מאוד". הרי איך יתכן לחשוב שחותכים אותם לצורות קטנות יותר אם טעמם שונה .

שתף דיון


קישור ישיר להודעה
שתף באתרים אחרים

הגזר הגמדי, בדיוק כמו התירס הגמדי, הם פשוט זן מעוות של ירקות. הם המיג'טס של הירקות.

שתף דיון


קישור ישיר להודעה
שתף באתרים אחרים

על נושא הגזר הגמדי כבר ענו. קיימות שתי צורות, אחת טבעית והשנייה חצי מלאכותית:

1. הטבעית - מדובר פשוט בשורש (של ירק הגזר) שנקטף בשלב מוקדם יחסית של ההתפתחות. לכן הגזרים האלה נראים כמו גזר לכל דבר רק בקטן. בהרבה מקרים הקטיף נעשה כדי לדלל את היבול ולאפשר גדילה תקינה של שאר שדה הגזר, ואת השורשים שנקטפו מוקדם במקום לזרוק משווקים כגזר גמדי. אבל אני מניח שיש גם שדות שמיועדים לגדל רק גזר גמדי כדי לענות על הביקוש.

2. החצי מלאכותית - לוקחים גזר שלם בוגר וחותכים אותו תעשייתית לגלילים (או חרוטים) האופיינים. עד כמה שאני יודע לרוב מדובר בגזרים שהולכים לקופסאות שימורים ושאר מזונות מוכנים אך כנראה שלא רק.

עד כמה שאני יודע לא מדובר פה על התערבות גנטית.

שתף דיון


קישור ישיר להודעה
שתף באתרים אחרים

×
  • צור חדש...
Back to top button
Close
Close