לא אוכל חזרת (אגב מרבית ישראל עושים סימנים). יש תחליפים. למרות שטעמתי בעבר.. סוג החריפות שונה מסחוג .

נראה לי אם שמים את זה בסנדוויץ' אז רצוי כמה גרגרים .

אכן ישנם הבדלים כימיים בין החריפים. כתבה מעולה בנושא:

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3899204,00.html

החזרת והוואסבי לא ממש חריפים.

רוב החריפות שלהם היא באדים.

אם אתה נושם נכון זה לא נורא בכלל.

לשאוף מהאף לנשוף מהפה.

ברגע שאתה עושה טעות קטנה ומכניס כמות של אדים חריפים לאף או לריאות אתה חוטף את החריפות בעוצמה.

חזרת זה חריף מאוד, אני ממש לא מדבר על הגועל נפש הזה של אוסם- בתור חובב של חריף יצא לי לאכול כמות נכבדה של חזרת אוקראינית אמיתית בבת אחת בבית של החברה, אחרי זה היא צחקה עלי כל הערב כי הפנים שלי הפכו להיות בצבע אדום.

נראה לי שלסוג כזה של חריפות אי אפשר להתרגל, אני ואבא שלי מחסלים בקבוקון טבסקו כל כמה ימים אבל החזרת באמת בעלת חריפות שונה.

אני מצטער אם אני מחדש פה למישהו, אבל גם חרדל נורמלי לא חף מחריפות. מה שמזכיר לי איך לפני שנתיים כמעט הרגתי מישהו עם החרדל של סבא שלי. מי שרוצה את המתכון, מוזמן לפנות אליי בפרטי.

כמעט אותו הטעם של שורש חזרת שאתה אוכל בליל הסדר.

וואסבי ישראלי? אולי. בישראל יש את המהג שלקחת חזרת ולהוסיף לו צבעי מאכל כדי שיקבל את הצבע של וואסבי

תאכל פעם וואסבי נורמלי ותראה שאין קשר בין הטעמים. למען האמת קשב למצוא וואסבי אמיתי מ-100% שורש הוואסבי במערב לכן משתמשים בתערובות עם כך וכך אחוזים.

אפשר לראות ב"סושיות" שכונתיות (לא רק) ווסאבי שנראה כמו פלסטלינה, וגם הטעם לא רחוק. תחשבו לבד.

הוואסבי האמיתי הוא יבש מאד וגריגירי.

נדיר למצוא בארץ בריכוזים גבוהים.

מאיפה משיגים ג'פטה בארץ?

מה זה לעזאזל ג'פטה? אין כזה דבר. יש צ'בטה (Ciabatta), או כפי שנהוג לקרוא לה בארץ (ובמקומות אחרים), ג'בטה. ג'פטה זה מה שהיה קורה אם סבא של פינוקיו היה עובר ניתוח לשינוי מין.

האם מבחינתכם טוסט נחשב לסנדוויץ'?

בשבילי זה:

ג'בטה מחיטה מלאה

ממרח פיצה של אסם/קנור

פרוסות בייקון

גבינה צהובה גאודה שקונים בטיב טעם, היא מיובאת וטעמה ממש טוב ביחס לגבינות של תנובה.

יש עוד אחד:

ג'בטה מחיטה מלאה

גבינת שמנת נפוליאון

בצל סגול

סלמון מעושן

ג'פטה זה מה שהיה קורא אם סבא של פינוקיו היה עובר ניתוח לשינוי מין.

EPIC

ג'פטה זה מה שהיה קורא אם סבא של פינוקיו היה עובר ניתוח לשינוי מין.

צחקתי בקול רם

יופי, ורק עכשיו שמתי לב שהייתה לי שגיאת כתיב וציטטתם אותה. הבושה שלי תישאר לנצח, חקוקה על דפי הפורום.

לא נורא, קורא...

אפשר לראות ב"סושיות" שכונתיות (לא רק) ווסאבי שנראה כמו פלסטלינה, וגם הטעם לא רחוק. תחשבו לבד.

הוואסבי האמיתי הוא יבש מאד וגריגירי.

נדיר למצוא בארץ בריכוזים גבוהים.

אני חושב שזה תלוי בהכנה שלו אבל אני אכלתי ביפן הרבה וואסבי רך, גם בטאייוון הווסבי היה דומה ליפני ולמען האמת נתקלתי בקשים רק בארץ