האם יין יכול ליהיות "פג תוקף"?

[liav12]

בעיקרון הוא אמור גם לשכב על הצד ולא לעמוד ועוד קטנות אבל מי פה בכלל יבחין בהבדל?

נכון כדי שיותר שטח פנים של היין יגע באוויר, ואתה יודע שאם תשים בקבוק בכניסה של המרתף, או בקבוק בסוף המרתף, הטעם שלהם יהיה שונה?

ואם זה באיזור שיש בו מרכיב דומיננטי באוויר אז הוא יקבל ממנו את הניחוח והארומה? כמו ים למשל, וכמו מה שקורה עם וויסקי.

אבל זה כבר בקטנות אני דיברתי בכללי, ומי זה עם ההודעה על הביסולפיט...ומה עם הפנדיציט?

בכל מקרה כבר עניתי על השאלה שלו..מעבר לזה זה סתם לטחון אוויר..

[EasyPooper]

תודה חברה, עכשיו אני יכול להסביר לאמא שלי למה רוקנתי שני בקבוקי יין ;D

[EcSm]

ליין יש טעם של משהו פג תוקף בכל מקרה.

[E. Shambuzzi]

יין מיושן ויין מקולקל זה שני תהליכים שונים לגמרי.

יין מתיישן בחביות עץ או במידה מועטת יותר בבקבוק עם פקק שעם ע"י כך שהוא סופח חומרים מהעץ או מהשעם.

יין מתקלקל מכיוון שהוא מחמיץ (מתחמצן) כשהוא בא במגע אם האוויר.

בגדול יינות לבנים, גם המובחרים ביותר, לא אמורים להחזיק יותר משנתיים - שלוש.

יינות אדומים, יכולים להחזיק גם הרבה שנים, תלוי בתנאי האחסון, אך בדרך כלל לא יחזיקו בבית יותר משבע-שמונה שנים.

כך שאם אתה שומר בקבוק יין לבר מצווה של הבן שלך, תשכח מזה.

[J S Bach]

http://www.grape-man.com/default.asp?contentID=408