תשלום עבור אבטחה בבית קפה - הגענו לרמות אבסורד חדשות.

[Art Tatum]

טיפ לא צריך להיות משהו שמצפים ממך לתת, או אפילו חובה תחת סעיף "שירות" בחשבונית.

בעל העסק צריך לשלם משכורת לעובדיו, ולהתאים את מחירי המזון בהתאם.

נושא הטיפים הוא חד וחלק מנהג שהגיע מפערי הכנסה גבוהים בין עובדים למקבלי שירות אמידים, והפך לפתח לניצול ותופעה בזויה בענפים ועסקים בהם אין בטיפ שום הגיון.

בבית מלון 5 כוכבים בו מתארחים אורחים שרובם עשירים או בעלי הכנסה גבוהה, ורוב העובדים הם עניים או בעלי הכנסה נמוכה, הגיוני שתתן טיפ כדי שהעובדים יתנו לך את השירות האישי הטוב ביותר וידאגו לאינטרסים שלך, וכדי למנוע מהעובדים לגנוב ממך או להתעמר בך או לירוק לך באוכל.

יש הגיון בטיפ לפעמים, בתחומים מסויימים, בשירותים מסויימים, באוכלוסיית מקבלי שירות בעלת הכנסה מסויימת.

אין הגיון כשמדובר באוכלוסיה עם הכנסה נמוכה/בינונית, או בתחום בו אין לטיפ השפעה חיובית על המוצר/שירות שתקבל.

וודאי שאין בו הגיון כשהשימוש בו הופך פתח לניצול עובדים, וגרימת חוסר נעימות לחלק לא קטן מהלקוחות.

[MiniMizer]

הבעיה בישראל היא שמלצרות זו כמעט תמיד עבודה זמנית של צעירים בגילאי תיכון / אחרי צבא. אף אחד לא רואה את זה כמקצוע או כעבודה של ממש, אלא כמשרה זמנית כדי לחסוך קצת כסף ל-X.

זה לא המצב בכל העולם. יש מקומות שבהם מלצרות זה לא סתם מקצוע, אלא מקצוע מכובד שעובדים בו אנשים מבוגרים, מנוסים, אחראיים ורציניים. מלצר *אמיתי* תמיד יעשה *הכל* כדי שהלקוח יהיה מרוצה, בלי שום קשר לטיפ. ממליץ לך לבקר בוינה ולהכנס לאחד מבתי הקפה שבה, אז תבין מה זה חווית שירות ומה זה מלצר.

בגלל שבארץ אין באמת מלצרים אלא בני נוער שמחלטרים בזה ומעסיקים שמלינים שכר ומעלימים מס, בוודאי שאין מה לצפות לשירות טוב, ולפעמים אפילו לשירות בכלל - שוב, בלי קשר לטיפ שכל אחד בארץ חושב שמגיע לו רק כי הוא הסכים להתייחס אליך אחרי שאתה מנופף לו חצי שעה.

יש כמובן יוצאי דופן גם בישראל - במסעדות יוקרה אם לא תשאירו טיפ המלצר ירדוף אחריכם כדי לפצות אתכם, לא כדי לקלל אתכם - אבל לצערי אלו היוצאים מהכלל שמעידים על הכלל.

[Art Tatum]

הרגע מצאתי, עוד לא ראיתי.

[quantum03]

הבעיה בישראל היא שמלצרות זו כמעט תמיד עבודה זמנית של צעירים בגילאי תיכון / אחרי צבא. אף אחד לא רואה את זה כמקצוע או כעבודה של ממש, אלא כמשרה זמנית כדי לחסוך קצת כסף ל-X.

זה לא המצב בכל העולם. יש מקומות שבהם מלצרות זה לא סתם מקצוע, אלא מקצוע מכובד שעובדים בו אנשים מבוגרים, מנוסים, אחראיים ורציניים. מלצר *אמיתי* תמיד יעשה *הכל* כדי שהלקוח יהיה מרוצה, בלי שום קשר לטיפ. ממליץ לך לבקר בוינה ולהכנס לאחד מבתי הקפה שבה, אז תבין מה זה חווית שירות ומה זה מלצר.

בגלל שבארץ אין באמת מלצרים אלא בני נוער שמחלטרים בזה ומעסיקים שמלינים שכר ומעלימים מס, בוודאי שאין מה לצפות לשירות טוב, ולפעמים אפילו לשירות בכלל - שוב, בלי קשר לטיפ שכל אחד בארץ חושב שמגיע לו רק כי הוא הסכים להתייחס אליך אחרי שאתה מנופף לו חצי שעה.

יש כמובן יוצאי דופן גם בישראל - במסעדות יוקרה אם לא תשאירו טיפ המלצר ירדוף אחריכם כדי לפצות אתכם, לא כדי לקלל אתכם - אבל לצערי אלו היוצאים מהכלל שמעידים על הכלל.

יש בארץ מלצרים טובים בכל מקום , אבל זה בעיקר עניין של ניסיון , איך המלצר כאדם , והאם היחס של מלצרים - סועדים הוא הגיוני.

במסעדות יוקרה בדרך כלל יהיה גם מספיק עובדים בשביל המסעדה.

בעבר כשעבדתי כמלצר יצא לי לא פעם ללמד מלצרים אחרים , ויש כאלה שכל כך חושבים על הטיפ שהם הורסים כל סיכוי לקבל אותו , כי הם מגישים דברים שלא צריך להגיש , בדרך בה לא צריך להגיש (בלי כפפות , מכיוון לא נכון , מפתיעים אנשים ועוד שטויות) , ובדרך כלל המלצרים הגרועים הם גם לא משהו כאנשים או שהם סתם ילדים (אחת העבודות שאנשים משקרים בקשר לגיל שלהם באופן גורף , בגלל המגבלה שאסור לעבוד אחרי השעה 10 , והמעסיקים זורמים עם זה).

[ofeky1]

הייתי במקום לפני כמה שבועות (בר נרגילות כזה) שהשירות היה על הפנים באותו ערב היה עמוס דברים הגיעו מאוחר בקיצור לא כ"כ נהננו כל החברים והחברות

כמובן שלא השארנו טיפ גלל השירות ובגלל זה המלצרית חזרה ואמרה שלא השארנו טיפ....

סופו של דבר שארנו טיפ אחרי שהתווכחנו ע המנהל שם

חוצפה של ישראלים!

[Art Tatum]

עוד סרטון נחמד על טיפינג.

https://www.youtube.com/watch?v=xT28M-x1PBU

וגם סצנה משעשעת מסרט.