התמכרתי לטעם של האייס קפה בארומה ושאר רשתות הקפה. ניסיתי להכין אייס קפה לבד עם בלנדר וזה לא זה.

קיימת מכונת ברד ביתית במחירים סביר? קראתי באיזשהו מקום, שאפשר לעשות "מניפולציה" עם מכונת גלידה.

מעקב.

למה זה לא יצא טוב ? כמה סוכר שמת ?

מעקב

אתה צריך בלנדר מקצועי כמו KITCHENAID

מה מקצועי בו - הוא כותש קרח?

http://www.zap.co.il/models.aspx?sog=e-foodproccessor&db24927=684365&orderby=price

קודם כל, כתשתי כמות מכובדת של קרח (הבלנדר שלי לא מי יודע מה מיועד לזה)

הכנתי תערובת בצד של נס ללא חלב עם 3 כפיות סוכר. הוספתי לבלנדר חצי כוס חלב והוספתי את התערובת של הקפה.

אח"כ ערבבתי הכל.

זה יצא נחמד בסה"כ אבל רחוק מאוד מלהיות קפה ברד.

זה פחות או יותר המרקם שצריך לקבל?

כן, זה מה שאתה צריך, בלנדר כותש קרח.

זה לא קשור.

"אייס" תמיד יהיה טוב יותר ממה שמכינים בבלנדר (גם אחד מקצועי) כי באייס קודם מכינים את התערובת (שמכילה לרוב משהו ברמת ה 70 - 80 אחוז חלב) ואז שמים אותה במכונה. המכונה מקפיאה ו"מפרקת" כל הזמן את הקרח. מה שקופא זו תערובות על בסיס חלב. ברגע שמכינים קפה קר בבלנדר, התערובות שתיווצר בסוף חייבת להיות על בסיס מים. אם תשים מעט מדי קרח - זה פשוט לא יצא "אייסי" מספיק.

אולי אפשר להקפיא קרח ואז לכתוש אותו? מעולם לא בדקתי את הפתרון הזה. אם מישהו ינסה וידווח, זה יכול להיות נחמד.

אל תשכחו שבהרבה מהמקומות מוסיפים אספרסו לתערובות האייס. זה מוסיף לטעם. בבית אני מעריך שהכנת את זה עם סוג כלשהו של קפה נמס.

אם תכין אייס קפה בבית מהר מאוד ימאס לך מזה ותאבד את ההנאה בלקנות מדי פעם ביום חם...

נכון אבל אפשר להגיד את זה על כל דבר. אני בד"כ לא שותה נס וזה יבוא במקום. (בקיץ כמובן)

אולי אני נשמע קמצן אבל מעדיף לא לשלם 17 ש"ח בשביל כוס עם איזו כמות שאני רוצה שתעלה לי ב-3/4 מחיר פחות.

כאן יש כל מיני מתכונים:

https://www.youtube.com/results?search_query=Iced+coffee&nfpr=1

זה יותר מתאים להגדרה של קפה קר ופחות "ברד".

קראתי באיזשהו מקום, שאפשר לעשות "מניפולציה" עם מכונת גלידה.

http://www.ehow.com/how_6560511_make-iced-coffee-ice_cream-maker.html

ואו 17 ש"ח לכוס אייסקפה?! באיזה עיר אתה גר עם המחירים המטורפים האלה?

באיזור נתניה.

שמע, זה תלוי איפה אתה קונה. אם אתה קונה בארומה/קפה ג'ו זה פחות או יותר יהיה המחיר.

אני לא חושב שזה תלוי עיר, המקומות האלה יודעים לקחת כסף.

בקיוסק זה יכול לעלות 10 ש"ח.

http://www.htcafe.co.il/vt169906.%D7%90%D7%99%D7%99%D7%A1%D7%A7%D7%A4%D7%94-%D7%91%D7%90%D7%A8%D7%95%D7%9E%D7%94-%D7%91%D7%9E%D7%97%D7%99%D7%A8-%D7%A9%D7%A2%D7%A8%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%AA%D7%99[/url

במחשבה שנייה, אני אנסה לשאול שם זה נראה כמו Hwzone של קפה.

יוכל להיות שאני מתבלבל ברשת אבל אצלנו בקפה ג'ו זה 13 לכוס גדולה ו-11 לכוס קטנה

חשבתם על להקפיא חלב במתקן של הקרח? :ylsuper: .