בעיה בקוד שליחת מייל בPHP

<?

require_once('recaptchalib.php');
$privatekey = ".......;
$resp = recaptcha_check_answer ($privatekey,
                                $_SERVER["REMOTE_ADDR"],
                                $_POST["recaptcha_challenge_field"],
                                $_POST["recaptcha_response_field"]);

if (!$resp->is_valid) {
  die ("The reCAPTCHA wasn't entered correctly. Go back and try it again. <br /><a href='index.php?PageID=5'>[back]</a>" .
      "(reCAPTCHA said: " . $resp->error . ")");
}


	$to = "ilanfir@gmail.com";
	$subject = "Inforall - someone wants attention..";
    $from = $_POST["EMail"];
	$name = $_POST["Name"];
	$vsubject = $_POST["Subject"];
	$vmessage = $_POST["Message"];


	$message = "--------------------------\nName: ".$name."\nEmail: ".$from."\nSubject: ".$vsubject."\nMessage: \n".$vmessage."\n--------------------------\n";


$mail_sent = @mail( $to, $subject, $message);
echo $mail_sent ? "Message successfully sent!\n" : "Message delivery failed...\n";
echo "<br /><a href='index.php?PageID=5'>[back]</a>";
?>

יש לי את הקוד הזה, הוא שולח את המייל מעולה, רק ששוכח לשלוח גם את הנושא של המייל.. (זה שרשום בתוך ההודעה - vsubject)

אני משתגע כבר בנסיון להבין למה זה קורה כי קודם זה עבד לי מעולה... מצאתי את הבעיה.. השם של אחד משדות הטקסט שינה את השם שלו פתאום..

ועוד משהו שרציתי לדעת זה איך אני שולח טקסט מעוצב (אני רוצה שישלח לי טבלה שבה הנתונים ולא כמו שאתם רואים כאן, בין המקפים..)

מה שיוצא לי מהקוד הזה (מה שבעצם נשלח למייל שלי):

--------------------------
Name: שם השולח
Email: מייל של השולח
Subject: נושא, שבמקרה עכשיו לא רוצה לשלוח אותו
Message: 
ההודעה עצמה
--------------------------

אשמח לקצת עזרה..