עזרה בשיעורי הבית במו"ט [מדע וטכנולוגיה]

[אורח Si-Nom]

תעזרו לי בשאלה הבאה:

רשום שלוש דוגמאות של סוגי מזון המכילים:

|חד-סוכרים|  |דו-סוכרים|  |רב-סוכרים|

בכול אחד צריך לירשום 3* זאת אומרת 9!

תודה רבה!

[TeaTime]

חד סוכרים זה בעיקר פירות-גלוקוז ופרוקטוז

דו סוכרים זה כל מה שמכיל את הסוכר הנפוץ-סכרוז

רב סוכרים אם אני זוכר נכון הם התאית ועמילן

[אורח Si-Nom]

אני צריך 3 בכול אחד,זאת אומרת כול מאכל שמכיל אחד מהדברים האלה

[TeaTime]

אז תחפש משהו שמכיל את הדברים האלה...

זה באמת לא קשה

[oMer_Hasarut]

רב סוכר שאני מכיר: גליקוגן (נמצא בשרירים של יונקים), תאית (הדופן של הצמחים) ועמילן-נגיד שבסטייק יש גליקוגן, במלפפון תאית ובתפוצ אדמה עמילן.

עוד רב סוכר שיש זה כיטין (הכ' מבוטאת כמו ח') וזה החומר ששמנו עשויה הקליפה של פרוקי הרגלים, אז אם אתה אוכל ג'וקים אתה יכול לרשום גם את זה..

דו סכור- זה הסוכר שאתה מכיר ביום יום (הלבן הזה של סוגת- בלי פירסומות)

חד סוכר- לקטוז- סוכר החלב

יש סוכר פירות שזה גם חד סוכר..

חד סוכר שבני אדם משתמשים בו הרבה זה הגלוקוז, לא יודע להכגיד לך מאכל ספציפי

חוץ מזה, מטלה ממש מעפנה, מה שחשוב לדעת זה המאפיינים של כל קבוצה- גודל (חדירות לתא) מתיקות, ממה זה מורכב וזהו...

[TeaTime]

לקטוז הוא גם דו סוכר נראה לי

[DOGMA]

חד סוכר: גלוקוז(סוכר לבן פשוט)

דו סוכר: לקטוז(חלב)

רב סוכר: עמילן(תפו"א, לחם, קיטניות)

[oMer_Hasarut]

DOGMA לדעתי אתה מתבלבל בין החד סוכר לדו סוכר..

[TeaTime]

סוכר לבן פשוט הוא סוכרוז שהוא דו סוכר

גלוקוז ופרוקטוז הם הצורות הכי בסיסיות של איחסון אנרגיה בגוף ואליהם מתפרקים כל שאר הצורות של סוכר

בטבע הם בעיקר בפירות וירקות

[DOGMA]

DOGMA לדעתי אתה מתבלבל בין החד סוכר לדו סוכר..

לא, גלוקוזה היא Monosaccharides - חד סוכר.

לקטוזוה היא דו סוכר המורכב משני סוכרים, גאלאקטוזה(Galactose) וגלוקוזה.

מה שכן התבלבלתי זה בקשר לגלוקוזה וסוכר רגיל, קנה סוכר וסלק סוכר באמת מכילים סוכרוז שהוא דו סוכר.

גלוקוזה הינה "סוכר ענבים" ונמצאת בחלק מהפירות, מן הסתם הדוגמא הפשוט תיהיה ענבים(איך הגעתי לזאת )