שלום לכולם, חג שמח ושנה טובה

ככה לכבוד החג אני רוצה לנסות להכין תמד ביתי אבל לא מצאתי מתכון מדוייק וברור באינטרנט אז חשבתי להסתמך על הנסיון שלכם. במתכונים באינטרנט, הכמויות לא מדוייקות- היחס בין הדבש למים, כמות השמרים, סוג השמרים (שמרי יין או שמרי בירה, שמרים נוזליים או מוצקים). לא ברור לי גם במדוייק כמה זמן להשאיר את זה סגור בכלי, חלק אומרים חודשיים וחלק ממליצים שנתיים. כמו כן יש כאלה שמוסיפים קינמון באיזשהו שלב של הבישול וכו'

אשמח לקבל ממישהו (עם נסיון שלו או של חבר- עדיף) מתכון טוב, ומדוייק כדי להכין תמד ביתי טוב.

תודה מראש,

גל

אני לא מכיר את היין הזה, אבל אני מניח שכמו כל יין / בירה גם לו יש סוגים שונים שמצריכי םזמני המתנה שונים. אחרי X זמן תקבל טעם Y, ואחרי שנה תקבל טעם אחר וכו'.

בכל אופן, אני מניח שאתה תקבל הרבה יותר תוצאות והמלצות אם תשנה את מילות החיפוש שלך לאנגלית. Home made mead.

בהצלחה