על מיקרוגל, צלחת ירוקה וה2 דקות שבינהם

[zuq]

אגב, הפשרת בשר במיקרוגל לזמן קצר דווקא יכולה להועיל. הקרינה תדאג לעיקור המיקרואורגניזמים בבשר( בהפשרה רגילה כל החיידקים/פיטריות וכו' מתרבים לנו בתוך הבשר)

[Natan_Rozen]

אתה חוזר ואומר שהאוכל מאבד את הערכים התזונתיים שלו ועדיין לא ראיתי אותך מגבה את זה באיזשהו הסבר או מחקר.

זה ידוע, כל התזונאים אומרים את זה. אוכל שאתה לא אוכל אותו טרי הוא מאבד מהערך התזונתי שלו. לדוגמא, סחטת מיץ תפוזים השארת על השיש \ במקרר, אתה תבוא ונגיד תשתה את זה בעוד כמה שעות, הרבה מאוד מהויטמנים שלו התחמצנו... 

אין מה לעשות, ויטמנים הם חיים, לא אכלת טרי, הרכבת נוסעת ... 

[zuq]

ויטמין הוא קופקטור כימי, לא חומר חי!

חלק מהוויטמינים מתחמצים באוויר או מתפרקים בחימום אבל הם לא נהרסים כי הם "זקנים"

עריכה: אם התחלנו עם הביוכימיה, אל תערבבו בננה עם ויטמין C(לא למעוך בננה בתוך סלט פירות) הבננה מחמצנת אותו.

[Natan_Rozen]

ויטמין הוא קופקטור כימי, לא חומר חי!

חלק מהוויטמינים מתחמצים באוויר או מתפרקים בחימום אבל הם לא נהרסים כי הם "זקנים"

עריכה: אם התחלנו עם הביוכימיה, אל תערבבו בננה עם ויטמין C(לא למעוך בננה בתוך סלט פירות) הבננה מחמצנת אותו.

זה היה רק ביטוי אם לא הבנת, לא התכוונתי שהם באמת חיים... :

[zuq]

נו שויין, מבקש סליחה.

[Deddy]

בקשר לוויטמין סי...

http://news.nana.co.il/Article/?ArticleID=181777&sid=16

ההתהליך הזה די איטי. הוא לוקח ימים, אפילו שבועות. אז אם את מתכננת לצאת למסע ימי בן כמה חודשים, אני חושש שהויטאמין C שבמיץ שלך לא יחזיק מעמד, אבל אם את רק רוצה להניח את המיץ במקרר עד הערב, או אפילו עד לארוחת הבוקר מחר - את יכולה. ושאף-אחד לא יפחיד אותך.