שלום

הרבה זמן לא עשיתי על האש והנה הגיע החג ואין זמן יותר טוב מזה לעשות על האש..

אז הבעיה שלי היא בהדלקת הפחמים..

נניח שמתי תפחמים במנגל(איך בדיוק לפזר אותם,לאמצע?) ואז שמתי כמה לבנים בינהם והדלקתי אותם...מעכשיו הבעיה העיקרית שלי. אני שם קצת חומר מדליק על הפחמים ואז איך בדיוק הפחמים ידלקו?צריך אש כדי שהחומר המדליק יהיה אפקטיבי..איך אני גורם להיווצרות אש בתוך הפחמים לפני שאני שם תמדליק..

תודה וחג שמח

איזה חומר מדליק ? הקוביות הלבנות ?

או נוזל מדליק ?

האמת שלא הבנתי כלום מההסבר ומהשאלה שלך ..

אבל הנה השיטה שלי להדלקת מנגל, לוקח לי בדיוק 10 דקות להביא מנגל למצב שהוא מוכן לעבוד, בלי להשתחצן זה פשוט עובד ממש טוב:

1. פחמים - מהנסיון שלי פחמים גדולים הם על הפנים, לוקח להם הרבה זמן להדלק וזה לא יעיל, מה שאני עושה זה ממלא את המנגל בפחמים,

ואז עם מברג ופטיש אני מפרק את כל הפחמים הגדולים לפחמים קטנים.

2. מפזר בצורה שווה לבני הדלקה (הקוביות הלבנות) בתוך הפחמים, משהו כמו 8-10 חתיכות קטנות שיכסו את כל איזור המנגל

3. שופך נוזל הדלקה על כל העסק

4. זורק פנימה בזהירות כמה גפרורים בוערים ומתרחק.

5. כשאתה רואה שהאש כבר נתפסה טוב בכל הגחלים תתחיל לנפנף.

* יכול להיות שתצטרך לחזור על שלב 4 כמה פעם עד שכל הלבנים ידלקו.

(מיותר לציין שצריך להזהר מאוד עם הנוזל ולעולם לא להשפריץ על להבה פתוחה)

בתיאבון!

ותזכור סטייק הופכים רק פעם אחת

ד"א עשית אותי רעב זזתי לאכול

השיטה שלי- קצת יותר קוביות, ללא נוזל הדלקה, מוכן תוך 10-15 דקות:

כמו שאמרו, כמה שיותר פחמים וכמה שיותר קטנים- יותר טוב. יותר אוויר עובר ברווחים עד לתחתית של המנגל, וזה גורם לכל העסק להידלק הרבה יותר מהר.

בכל מקרה- שם קוביות בכמה מקומות "אסטרטגיים", מתחת לפחמים הגדולים יותר

מפורר כמה קוביות (שים לב- לפורר שיהיו חתיכות קטנות, בגודל גרגרי אפונה בערך, לא שיהיה אבק) על כל המנגל, מדליק את הקוביות הגדולות ונותן לרוח לעשות את שלה (אם אין רוח- לנפנף מ-מ-ש חלש)

לא משתמש בנוזל הדלקה, כל העסק נדלק תוך כמה דקות.

אפשרות 2-

יש פחמים מיוחדים שיש בהם כבר את החומר שמדליק.

שים שקית, זרוק גפרור, חכה רבע שעה, מוכן. למרות שזה קצת מוציא את הכיף מהעסק (אין נפנופים, אין אסטרטגיית הדלקה ) זה נוח מאוד.

(מיותר לציין שצריך להזהר מאוד עם הנוזל ולעולם לא להשפריץ על להבה פתוחה)

היום עשיתי על האש עם כמה חברים ולא כל כך הלכנו לפי הכלל הזה והיה חבל מאוד...[שלושה מפונים לחדר מיון+אחד התאשפז]

כן זה נדלק מהר מאוד החומר הזה, וכשזה נדלק בד"כ נכנסים לפאניקה ומתחילים להשפריץ לכל הכיוונים, מה שעושה את זה ליותר גרוע.

מאחל לחברים שלך החלמה מהירה..

אמ... השיטה שלי היא לרוקן את השקית של הגחלים למנגל לעשות ערמה (לא מגדל) אלה ערמה נכבדה כזאות, עכשיו לקחת 4-5 קוביות של אלקוהול יבש (קוביות לבנות) ולהכניס אותם במקומות שונים בערמה, מידי פעם תרימו איזה גחל גדול וסימו מתחתיו את המדליק, עכשיו להדליק אותם ולתת לגחלים 4-5 דקות לתפוס את האש, ואז בדרך כלל הרוח נכנסת לפעולה ואם אין רוח אז נפנף. אחרי שבערך 70% מהגחלים הופכים ללבנים אפשר לערבב ולפזר את הגחלים על כל המנגל ולהתחיל להכין.

כן זה נדלק מהר מאוד החומר הזה, וכשזה נדלק בד"כ נכנסים לפאניקה ומתחילים להשפריץ לכל הכיוונים, מה שעושה את זה ליותר גרוע.

מאחל לחברים שלך החלמה מהירה..

האמת שזה היה פשוט בנזין, ולא החומר המיוחד למנגל, מה שהופך את זה ליותר מסוכן לפי דעתי.

מצחיק שבדיוק השבוע עברנו הדרכה על בטיחות באש וגם עשינו מבחן על זה[בצבא].

תודה על ההחלמה המהירה.. גם לי נשרפו כל השערות ברגל אבל לא נורא.

זה ממש סכנת נפשות , חבר ילדות שלי שרף לעצמו את הפנים ככה :-\

וואלה תודה עזרתם לי מאוד

יש לי עוד שאלה שתיים לסיום

1.בהתחלה שהפחמים דולקים והאש קצת משתוללת אז לנפנף?מתי שלב הנפנוף מתחיל?

2.נניח אחרי 10 דקות מתחילת ההדלקה אז צריך לשים תרשת ולהמשיך לנפנפף?

תודה

אני לא יודע בשביל מה צריך את כל הנוזלים האלו שאח"כ עוברים לאוכל.

שבוע שעבר עשינו על האש, ונתקענו בלי אף מדליק גחלים, או אפילו גפרורים.

פיזרנו את הגחלים במנגל, ואז לקחנו את השק ששם הגחלים היו, הדלקנו עם מצית ושמנו תחתיהם (עשינו על הקרטון ערימה) נפנפו קצת והופה... אחלה של גחלים

אני לא יודע בשביל מה צריך את כל הנוזלים האלו שאח"כ עוברים לאוכל.

שבוע שעבר עשינו על האש, ונתקענו בלי אף מדליק גחלים, או אפילו גפרורים.

פיזרנו את הגחלים במנגל, ואז לקחנו את השק ששם הגחלים היו, הדלקנו עם מצית ושמנו תחתיהם (עשינו על הקרטון ערימה) נפנפו קצת והופה... אחלה של גחלים

צודק! החומרים האלו מרעילים לכם את הבשר וגם גורעים מהטעם העסיסי שלו.

קצת סבלנות, זרדים יבשים, לרסק את הגחלים שהיו קטנים יותר, ולנפנף כשהאש דואכת עד שהגחלים ילחשו.

טיפ מחמי שייף ארגנטינאי מומחה לבשר, להבעיר את הגחלים לפני המנגל בפחית זיתים גדולה ואז להעביר את הגחלים במצב לחישה למנגל.

תאמינו לי אם יש לכם קצת סבלנות, תחסכו את הכימקלים והבשר יצא לכם כמו בדרום-אמריקה.

ובאותו נושא של אנשים נדלקים

הנה כל הסרטונים שלנו משתעשעים עם אש וכו'+סרטוני שטות של שעשו (שם בדוי)

תהנו

http://youtube.com/user/robinsotol

הערה- אפחד אצלנו עדיין לא נפגע קשה (נשרפו שערות ברגל) כי אנחנו מומחים בשקל

הקוביות זה לא נורא בכלל, הטעם לא עובר לאוכל.

הנוזל- אני משתדל להימנע מזה בכל מחיר.

יש גם חלופה נחמדה- מין גפרורי ענק כאלו שהראש שלהם עשוי מעץ, והגוף שלהם הוא קובית שעם שדולקת כמעט 10 דקות. הכל טבעי, בלי כימיקלים, ויעיל כמו הקוביות המדליקות, אם לא יותר

-רק שזה קצת יותר יקר (אבל שווה את זה)

בנוגע ל "מתי שלב הנפנוף"- שהאש כמעט נעלמת והגחלים חצי-אדומים.

נפנף כמה שיותר בשביל שיותר מהשטח של כל אחד מהגחלים יהפוך לאדום, שהמנגל בלי אש ורוב הגחלים מפיצים זוהר אדמדם, המנגל במצב אופטימלי.

הצלחתי פעם אחת להשאיר מנגל ככה מ 8 בערב עד 3 בבוקר (שקית של פחמים בגרוש, לא משהו מיוחד)

בואו נראה אותכם שוברים את השיא שלי